태국 북부 에그 누들, 카오소이 대표 맛집 쿤야이 치앙마이는 태국의 북부쪽에 위치하고 있어 북쪽 특유의 요리문화를 가지고 있습니다. "란나 푸드"라고 하는 이 북부지역의 식문화는 다양한 지역 요리들이 있지만 그 중에서도 노란색 면요리인 카오소이(Khao Soi)를 맛보기로 했습니다. 계란이 반죽에 들어가 에그 누들(bamee)이라고도 불리는 카오소이는 북부지역에서만 맛볼 수 있는 요리로 코코넛 밀크와 커리, 면과 함께 바삭하게 튀겨낸 면, 피클과 같은 반찬을 곁드린 요리입니다. 저희가 가기로 한 곳은 현지인, 관광객들에게 모두 유명한 카오소이 쿤야이(Khao Soi Khun Yai)라는 카오소이 가게입니다. 위치는 올드타운의 북쪽강변에 위치하고 있어 어렵지 않게 갈 수 있습니다. 다만 가게처럼 되어 있지 않고 주차장같은 공터 옆 한켠에 있습니다. 그래도.. 2019. 6. 7. 현지인 추천 치앙마이 대학 후문 피자 맛집 Rosy Cheeks 치앙마이의 피자 맛집은 보통 반캉왓 근처 아띠락 피자가 유명해서 저희도 가 보았지만, 거기보다 더 맛있게 먹은 피자집이 있습니다. 바로 치앙마이 대학교 후문쪽에 위치하고 있는 Rosy Cheeks 라는 레스토랑인데요. 많다면 많은 곳들을 여행하면서 인생 요리들이 각국에 생겼지만 인생 피자는 단연 이곳으로 꼽고 있습니다. 사실 로지칙스는 피자 가게는 아니고 굳이 음식 종류를 따지자면 양식입니다. 로지칙스의 공식 페이스북에는 [Gourmet Healthy Home Cooking Restuarant "Change your life by what you eat" come join the love and passion of cooking by Chef Fuji and family] 라고 되어있습니다. Fuji 라.. 2019. 5. 26. 이전 1 다음
