태국 북부 에그 누들, 카오소이 대표 맛집 쿤야이 치앙마이는 태국의 북부쪽에 위치하고 있어 북쪽 특유의 요리문화를 가지고 있습니다. "란나 푸드"라고 하는 이 북부지역의 식문화는 다양한 지역 요리들이 있지만 그 중에서도 노란색 면요리인 카오소이(Khao Soi)를 맛보기로 했습니다. 계란이 반죽에 들어가 에그 누들(bamee)이라고도 불리는 카오소이는 북부지역에서만 맛볼 수 있는 요리로 코코넛 밀크와 커리, 면과 함께 바삭하게 튀겨낸 면, 피클과 같은 반찬을 곁드린 요리입니다. 저희가 가기로 한 곳은 현지인, 관광객들에게 모두 유명한 카오소이 쿤야이(Khao Soi Khun Yai)라는 카오소이 가게입니다. 위치는 올드타운의 북쪽강변에 위치하고 있어 어렵지 않게 갈 수 있습니다. 다만 가게처럼 되어 있지 않고 주차장같은 공터 옆 한켠에 있습니다. 그래도.. 2019. 6. 7. 이전 1 다음
